Простой рецепт шарлотки с персиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 271 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 271 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Шарлотка
Ингредиенты на восемь порций
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 1 стакан
Ванильный сахар 40 г
Вода 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 стакан
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Персики 4 штуки
Сливочное масло 15 г
Соль щепотка
Пошаговое приготовление
Вымытые персики порезать на кусочки, либо веером, посыпать сахаром и убрать в холодильник.
Желтки взбить с 0,5 стакана сахара, ванильным сахаром и 2 ложками воды. Белки также взбить с 0,5 стакана сахара и солью. Желтки и белки аккуратно соединить, добавить просеянную муку, разрыхлитель и перемешать аккуратно лопаточкой.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Смазать форму маслом, разложить персики по дну формы и залить тестом. Выпекать 20 минут при 200 градусах и еще 10 минут, убавив огонь в духовке до минимума. Для проверки готовности можно воткнуть шпажку или зубочистку в пирог — палочка должна остаться сухой. Вытащить пирог и оставить остывать.
