Простой рецепт парфе с карамелизированными грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 443 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 443 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Грецкие орехи 50 г
• Сахар 50 г
• Яичный желток 4 штуки
• Сливки 40% - ные 200 мл
• Масло грецкого ореха 1 столовая ложка
• Сахарная пудра 40 г

Пошаговое приготовление

1. Сварить сахар до коричневого цвета и карамелизировать орехи.
2. Выложить на смазанный растительным маслом противень, остудить.
3. Сложить с пластиковый пакет и измельчить.
4. Желтки и сахарную пудру взбить на водяной бане до пышной массы. Затем продолжать взбивать на холодной воде со льдом (желательно).
5. Добавить орехи, перемешать. Взбить сливки и осторожно порционно ввести их в ореховый крем.
6. Добавить масло (по желанию).
7. Наполнить формочки и заморозить минимум 4 часа.