Очень простой рецепт лаваша мексиканского (тортильяса) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 195 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 195 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Завтраки
Ингредиенты на десять порций
Кукурузная мука 480 г
Вода 1 стакан
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль ½ чайной ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
В глубокой миске смешайте муку с содой и солью, туда же натрите масло и, добавляя понемногу воду, замесите мягкое тесто, затем тесто переместите на доску посыпанную мукой и месите до получения эластичной консистенции.
Приготовленное тесто разделяем на равные части, скатайте в шары размером с яйцо, разложите на доске, накройте кухонным полотенцем и оставьте на 20 минут.
Теперь каждый шарик раскатайте в блин диаметром примерно 20 см. Обжарьте на сковороде без всякого жира. Лепёшка должна получатся бледной с небольшими пузырьками по поверхности.
Чтобы приготовить лепешки (тортильяс) из пшеничной муки, просто замените кукурузную муку на пшеничную (мелкого помола), а в остальном все тоже.
