Простой рецепт сырных сконов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 755 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 755 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 280 г
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль ½ чайной ложки
Сахар 1 чайная ложка
Сода ½ чайной ложки
Сливочное масло 60 г
Сыр 400 г
Кефир 240 мл
Пошаговое приготовление
Смешать сухие ингредиенты, затем добавить холодное сливочное масло и резать его ножом прямо в муке мелко, в крошку.
Добавить тертый на крупной терке сыр, перемешать.
Влить кефир и замесить тесто. Долго не вымешивать, лишь слегка, иначе может не подняться. Тесто получится липковатым. Поэтому при работе с ним, нужно присыпать рабочую поверхность мукой.
Раскатать тесто толщиной 2 см и вырезать формочкой круги. Переложить кружочки на противень застеленный пергаментом. Выкладывайте сконы на расстоянии друг от друга, т. к. они увеличатся в размере. Смажьте верх растопленным сливочным маслом.
Выпекать при температуре 190 градусов около 20–30 минут. До золотистой корочки.
