Простой рецепт вишневого пирога с рикоттой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 258 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пшеничная мука 120 г
• Сыр рикотта 500 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Сахар 120 г
• Сливочное масло 120 г
• Соль щепотка
• Ванилин по вкусу
• Вишня 120 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца с сахаром.
2. Смешать муку с разрыхлителем, ванилином и солью. Добавить к яйцам взбитым с сахаром.
3. Вмешать в тесто рикотту растертую с размягченным сливочным маслом.
4. Готовое тесто можно разложить как по маленьким формочкам для маффинов, так и выложить в форму для пирога диаметром 24–26 см.
5. Вишню без косточек (можно использовать замороженную, но ее предварительно необходимо разморозить) выложить, слегка вдавливая ее в тесто.
6. Выпекать при 180 градусах 30–40 минут.

Маффины или пирог получатся очень мягкими и заметно опадут после того, как вы достанете их из духовки.