пирог очень вкусный и идеально подойдет для вечерних посиделок) без яиц, вегетарианцам посвящается)

Количество порций: 8-10

Простой рецепт вегетарианского творожного пирога из песочного теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• творог — 300-350 Грамм
• сахар коричневый Мистраль — 2 Стакана
• сметана 20 процентов жир — 200 Грамм
• сыр маскарпоне — 5 Ст. ложек
• масло сливочное — 250 Грамм
• мука — 3 Стакана
• сода — 1 Чайная ложка
• банан — 2 Штуки

Пошаговое приготовление

1. сначала сделаем тесто. Масло растопим в кастрюльке, добавим туда сахар. Мешаем до полного его растворения. Туда же положим 4 столовые ложки сметаны, добавим сметану, затем, постепенно вымешивая, добавляем муку, соду и месим тето до туго - эластичного состояния, пока от рук не отлипает - месим. Когда получилось то, что надо, делаем из теста 4-5 колобков и отправляем их в холодильник.
2. делаем начинку - смешиваем творог, сметану, сахар и маскарпоне до однородного состояния.
3. достаем колобки из холодильника, берем форму(у меня разъемная), обмазываем маслом и посыпаем манкой или мукой. Натираем в форму тесто, чтобы равномерно закрылось дно, делаем бортики по диаметру, желательно, чтобы слой был не тонким.
4. выкладываем порезанный на кружочки банан в форму с тестом.
5. на банан выкладываем творожную начинку
6. натираем на терке оставшееся тесто сверху начинки и равномерно распределяем его) Пирог отправляем в духовку, на 40-45 минут 180 градусной температуры
7. когда пирог зарумянится и пойдет восхитительный аромат - его можно доставать. Только разрезать пирог можно только когда творог внутри застынет - это должно 2-3 часа пройти, просто оставьте его остывать)