Лепешки, обжаренные в масле при помощи вока, - это так вкусно. Хрустящие лепешки любят и взрослые, и дети.
Золотистые и хрустящие лепешки, обжаренные в масле - ну кто устоит от такой вкуснятины? :) В Индии такие лепешки называют пури. Я предлагаю вам рецепт приготовления лепешек в воке. Рецепт теста достаточно простой, а в воке вы быстро пожарите лепешки. После жарки лепешки лучше выложить на бумажное полотенце. Это если вы будете жарить их, когда дома никого нет. У меня дома лепешки выхватывались буквально со сковородки :) Рассказываю, как приготовить лепешки в воке.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт лепешек в воке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 229 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 229 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Лепешки
Ингредиенты на шесть порций
Кукурузная мука — 1 Стакан
Пшеничная мука — 0,5 Стакана
Соль — 1 Щепотка
Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Вода — 4-5 Ст. ложек
Растительное масло для жарки — 200 Миллилитров
Пошаговое приготовление
Смешиваем кукурузную и пшеничную муку. Добавляем соль.
Добавляем масло и растираем с мукой.
Собираем муку горкой, посередине делаем углубление и вливаем в него воду.
Смазываем руки маслом и начинаем месить тесто. Чем дольше будете месить - тем лучше.
Оставим тесто минут на 15 созревать, а затем делим его на небольшие кусочки.
Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешку.
Наливаем в вок масло для жарки и хорошо нагреваем. В разогретом масле обжариваем лепешку с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Если вы все сделали правильно - лепешка должна раздуваться.
