Непростой рецепт штруделя с ревенем, сушеной клюквой и грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 724 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 45
Количество калории: 724 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Ревень 500 г
Сушеная клюква 50 г
Пшеничная мука 250 г
Сливочное масло 50 г
Вода 100 мл
Светлый изюм 50 г
Грецкие орехи 100 штук
Яичный желток 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Растительное масло 3 столовые ложки
Молотая корица ½ чайной ложки
Бисквитное печенье 3 штуки
Сахар 3 столовые ложки
Молоко 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Просеять муку, добавить 2 ложки растительного масла, яйцо и теплую воду. Замесить тесто, скатать шар, полить оставшимся маслом. Накрыть, оставить на полчаса.
Стебли ревеня очистить, нарезать на небольшие кусочки. Измельчить орехи. Клюкву и изюм обдать кипятком.
Раскатать тесто как можно тоньше на кухонном полотенце, присыпанном мукой. Смазать тесто размягченным сливочным маслом, присыпать измельченным печеньем.
Выложить ревень, изюм, клюкву и орехи. Присыпать сахаром, смешанным с корицей.
Свернуть штрудель с помощью полотенца, выложить на смазанный маслом противень швом вниз.
Смешать желток с молоком, смазать штрудель.
Выпекать 40 минут при 200 градусах. В процессе выпекания 2-3 раза смазывать желтком с молоком.
