В Грузии эти ароматные лепешки являются вторым хлебом и их частенько можно увидеть как на праздничном столе, так и за обычным ужином или обедом, а готовятся они из кукурузной муки, иногда с сыром.
Я никогда не была в Грузии, но довольно часто посещаю грузинские рестораны и каждый раз эти лепешки приводят меня в полный восторг, поэтому мне всегда было интересно, как приготовить мчади. Как оказалось, сделать это совсем несложно, главное - это найти качественную кукурузную муку, иногда в мчади добавляют еще и сыр, но лично мне эти лепешки больше нравятся без него. Кстати, вы можете приготовить мчади в домашних условиях не только в качестве замены хлебу, но и кушать их как самостоятельное блюдо со сметаной или соусом.
Количество порций: 8-10
Очень простой рецепт мчадей грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 183 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 183 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Грузинская кухня
Тип блюда: Выпечка, Лепешки
Ингредиенты на одиннадцать порций
Мука кукурузная — 500 Грамм
Масло сливочное — 30 Грамм
Сода — 1-2 Щепоток
Соль — 1 Щепотка
Вода теплая — По вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала насыпаем необходимое количество кукурузной муки в глубокую миску.
Добавляем размягченное сливочное масло, соду и соль, вливаем столько воды, чтобы лепешки не трескались при лепке и держали форму.
Перемешиваем все до образования однородной массы.
Теперь разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла, формируем из приготовленного теста небольшие круглые лепешки и выкладываем их на сковороду.
Обжариваем мчади с обеих сторон до образования румяной корочки. Приятного вам аппетита!
