Простой рецепт французского лукового пирога с репчатым луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 286 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 286 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Пшеничная мука 1 стакан
• Сливочное масло 50 г
• Сметана 5 столовых ложек
• Репчатый лук ½ кг
• Яйцо куриное 3 штуки
• Сыр 150 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто, смешав муку с 50 г сливочного масла и 3 столовыми ложками сметаны. Тесто должно быть крутое, не прилипать к рукам. При необходимости можно увеличить количество муки.
2. Форму смазать маслом, выложить в нее тесто, загнуть края и поставить в холодильник примерно на полчаса.
3. Репчатый лук посолить и обжарить до прозрачности (важно, чтобы весь сок был выпарен, иначе влажная начинка размягчит тестовую основу). Лук остудить.
4. Взбить 3 яйца, 2 столовые ложки сметаны, щепотку соли и перца. Натереть сыр.
5. Вынуть форму с тестом из холодильника, выложить охлажденный лук, залить взбитой смесью и посыпать сыром.
6. Выпекать в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 180–200 градусов.