Несложный рецепт картофельной пиццы с томатами и кабачками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 172 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 172 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Технология приготовления: Выпекание, Жарка
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода
Ингредиенты на девять порций
мука - 120 г
вода - 60 мл
оливковое масло - 1 ст. л. в тесто, 2 ст. л. - для начинки
дрожжи сухие - 1/1, ч. л.
соль - 1 щепотка
кабачок - 1/1, шт.
чеснок - 2 зубчика
помидоры черри - 4-5 шт.
базилик - по вкусу
зелень
сыр моцарелла в шариках - 1 шт. (большой)
Пошаговое приготовление
Очистить две картофелины. Отварить в подсоленной воде до готовности. Натереть остывший отваренный картофель на крупной терке (80 г - чуть меньше двух картофелин).
В миску налить теплую воду, добавить сухие дрожжи, оливковое масло(1 ст. л. ), щепотку соли. Добавить муку, замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте на 40 минут (до увеличения объема в два раза).
Добавить в тесто натертый картофель. Замесить тесто. Оставить на 20 минут в теплом месте.
Кабачки вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками (5-6 мм) Обжарить кабачки и две неочищенные дольки чеснока на сковороде - гриль на небольшом количестве оливкового масла. Остудить кабачки.
Раскатать тесто в круглый пласт и выложить на смазанный маслом противень. Выложить на основу пиццы нарезанные помидоры черри, обжаренные кабачки, очищенный и нарезанный чеснок. Моцареллу нарезать кружочками и выложить на пиццу. Посыпать базиликом, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течение 25 минут. Украсить листочками свежего базилика.
