Несложный рецепт пирожного с ореховым пралине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 234 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 234 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
сахар – 150 г
900 г взбитых сливок
фисташки
Для украшения:
10 г (5 листиков) желатина
мука – 150 г
(20-25 штук)
Для бисквита:~1~Для пралине:
какао - порошок
яйца – 6 шт
30 г миндаля
кусочки шоколада
300 г ореховой пасты
Пошаговое приготовление
Для получения бисквита яйца, сахар и муку смешать с помощью миксера до однородного состояния. Застелить дно прямоугольной формы пергаментом, вылить на него тонким слоем половину теста. Присыпать его измельченным миндалем.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180ºС около 15 мин., готовый корж остудить. Так же выпечь второй корж.
Приготовить ореховое пралине: ореховую пасту поместить на водяную баню и, помешивая, довести до сметанообразной консистенции, не перегревая. Снять с водяной бани и добавить сливки, тщательно перемешать ложкой. Желатин залить холодной водой, через 2 мин. отжать и добавить в ореховую массу. Взбить массу миксером, она должна слегка подняться. Распределить 2/2, пралине по поверхности первого коржа. Накрыть вторым коржом и распределить оставшееся пралине.
Поставить форму на 1 ч. в холодильник, затем нарезать на порции. Украсить пирожное какао - порошком, просеянным через сито, кусочками шоколада и фисташками.
