Несложный рецепт лимонных квадратиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 785 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 785 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 140 г
Сахар 250 г
Сливочное масло 160 г
Ванильный сахар 25 г
Лимоны 1 штука
Лимонный сок 3 столовые ложки
Крахмал 20 г
Соль по вкусу
Яйцо куриное 3 штуки
Сахарная пудра по вкусу
Пошаговое приготовление
Миксером смешать муку, 3 столовые ложки сахара, 110 г масла, ванильный сахар и щепотку соли. Должно получится что - то вроде крупной крошки.
Дно квадратной формы (20 см) застелить бумагой для выпечки. Руками распределить тесто по дну формы, бортики делать не надо. Выпекать корж 25 минут при 180 градусах.
Лимон с кожей нарезать (косточки обязательно выбрать) и протереть в блендере с яйцами, оставшимся маслом, лимонным соком, крахмалом и щепоткой соли. Затем добавить сахар и еще раз все хорошо взбить.
На испеченный корж вылить начинку и выпекать еще 25 минут при той же температуре.
Остывший пирог разрезать на квадраты и посыпать сахарной пудрой.
