Рулетики из ветчины с сыром - это отличная закуска, которая махом расходится, стоит только поставить ее на праздничный стол. Прекрасное сочетание двух простых ингредиентов.
Пармская ветчина прекрасно сочетается с нежными, нейтральными сырами, поэтому в этом рецепте я решила использовать свежий козий сыр. Ветчину берите желательно уже в нарезке, или же попросите, чтобы вам ее нарезали специальным аппаратом - она должна быть тонко нарезана, иначе получится не так эффектно. Если же ваш ломтик разворачивается, можете скрепить его шпажкой. Надеюсь, рецепт рулетиков из ветчины с сыром вам понравится!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт рулетиков из ветчины с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 123 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 123 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Лимонная цедра — 2 Чайных ложки (натереть)
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Козий сыр — 170 Грамм
Чеснок — 2-3 Зубчиков (измельчить)
Ветчина — 12 Ломтика
Руколла — 1/1, Стакана
Инжирный джем — 1/1, Стакана
Пошаговое приготовление
В небольшой миске смешайте масло, лимонную цедру и лимонный сок вместе, полученную смесь отложите в сторону. Смешайте козий сыр и чеснок в другой миске.
Намажьте тонким слоем козьего сыра каждый ломтик ветчины, затем смазываем слоем джема.
Теперь поверх кладем листья рукколы, сбрызгиваем полученной смесью из масла и лимонного сока, приправляем по вкусу черным молотым перцем.
Скручиваем ветчину в ролл и кладем швом вниз. Тоже самое проделываем с остальными ломтиками и выкладываем готовые роллы на тарелку.
