Простой рецепт пирога со спаржей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 190 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 190 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Завтраки
Ингредиенты на четыре порции
Спаржа 16 стеблей
Яйцо куриное 8 штук
Молоко 2 стакана
Сметана 1 стакан
Кервель 8 стеблей
Соль щепотка
Сладкий перец 1 штука
Ветчина 115 г
Пошаговое приготовление
Отрезать жесткие кончики спаржи (около 5 сантиметров), почистить стебли. Варить спаржу в подсоленной воде 5 минут. Слить воду и дать остыть. Разрезать каждый стебель на 5–7 сантиметровые части.
Обжарить ветчину на сковородке с антипригарным покрытием и выложить на бумажную салфетку.
Смешать яйца, молоко, сметану и половину кервеля. Приправить солью и перцем. Разогреть духовку до 350 градусов.
Вылить яичную смесь на 22 сантиметровый противень глубиной 5 сантиметров. Сверху покрошить спаржу и ветчину. Выпекать 15–20 минут, пока масса не загустеет, но не позволять ей затвердеть. Подавать сразу, украсив остатками кервеля.
По желанию ветчину можно заменить крабовым мясом — свежим или консервированным. В случае соблюдения кашрута, удачным вариантом для замены станут грибы. А для сладкого пирога можно спаржу микссовать с клубникой. Конечно, это не обычно. Но попробовать стоит. В качестве альтернативы кервелю используйте лук или петрушку.
