Непростой рецепт пиццы с брокколи рааб, жареным луком и маслинами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 240 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 240 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Репчатый лук 1 головка
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Тимьян 2 стебля
Брокколи рааб 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Красный перец хлопьями щепотка
Тесто для пиццы 400 г
Маслины без косточек 16 штук
Сыр моцарелла 120 г
Лимоны 1 штука
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Мелко нарежьте лук и переложите в огнеупорную сковороду. Посолите, сбрызните оливковым маслом, добавьте листики тимьяна и перемешайте. Отправьте в духовку примерно на 30 минут, пока лук не станет мягким и не подрумянится.
Тем временем, хорошо промойте листья брокколи, срежьте нижнюю часть стеблей. Нарежьте средними кусочками. Очистите чеснок и измельчите.
Разогрейте немного оливкового масла в сковороде, добавьте брокколи и хлопья красного перца. Посолите и поперчите. Обжарьте на сильном огне, помешивая, до мягкости. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.
Извлеките лук из духовки и увеличьте температуру до 230–240 градусов.
Раскатайте тесто кругом 30–35 см и выложите на противень. Смажьте оливковым маслом. Посыпьте натертым сыром, затем луком, сверху выложите брокколи и нарезанные маслины.
Сверху сбрызните оливковым маслом и запекайте 5–10 минут до готовности теста.
Извлеките пиццу из духовки, слегка сбрызните лимонным соком и подавайте.
