У данного пирога можно по своему вкусу менять начинку, всегда получается очень вкусный и нежный. В данном случае начинкой выступает лучок. Предложенное тесто для основы пирога, можно смело заморозить, свои вкусовые качества оно не утратит
Простой рецепт лукового пирога с яично-сметанной заливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 297 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 37
Количество калории: 297 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: К чаю
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Вода холодная — 1 стак.
Маргарин — 150 г
Яйца — 4 шт
Соль
Мука — 1,5-2 стак.
Репчатый лук — 5-6 шт
Сметана — 5-7 ст. л.
Черный молотый перец
Пошаговое приготовление
Репчатый лук необходимо почистить, сполоснуть, нарезать кольцами и обжарить
Приготовить тесто для основы пирога, в глубокую миску натереть маргарин, добавить 1 стакан холодной воды, добавить 1 яйцо, щепотку соли и 1,5-2 стакана муки
Вымесить эластичное тесто. Хочу отметить, что данное тесто можно замораживать
Форму смазать растительным маслом и распределить тесто, наколоть основу вилкой по всей форме, выложить начинку
Приготовить заливку: 3 яйца смешать со сметаной 5-7 ст. ложек, посолить и немного поперчить. Взбить вилочкой или с помощью миксера
Залить основу с начинкой заливкой и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, через 10 минут убавить температуру до 150 градусов. Выпекать минут 25-30 минут.
