Тыквенный пирог - традиционное американское блюдо, которое обычно подают на День Благодарения. Но он такой вкусный, что нет необходимости ждать особого повода, чтобы насладиться этим вкусным пирогом!
Тыквенное пюре можно приготовить самостоятельно, а можно использовать уже готовое. Для приготовления пюре старайтесь использовать сладкие сорта тыквы. Если пирог остается чрезмерно жидким после запекания в духовке, увеличьте время пребывания его в духовом шкафу и попробуйте немного увеличить температуру, а потом вновь убавьте.
Количество порций: 4-6
Непростой рецепт тыквенного пирога со сгущенным молоком американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 321 килокалорий.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 2 ч
- Количество калории: 321 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
- Повод: На полдник
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Американская кухня
- Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на шесть порций
- Сливочное масло — 150 Грамм (для теста)
- Вода — 3 Ст. ложки (для теста)
- Соль — 1/1, Чайных ложки (для теста)
- Мука — 210 Грамм (для теста)
- Тыквенное пюре — 450 Грамм
- Сгущенное молоко — 400 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Молотая корица — 1 Чайная ложка
- Молотый мускатный орех — 1/1, Чайных ложки
- Соль — 1/1, Чайных ложки
- Молотая гвоздика — 1/1, Чайных ложки
- Взбитые сливки — По вкусу
- Сахар — 150 Грамм
Пошаговое приготовление
- Сахар, соль, сливочное и муку соедините в миске. Затем добавьте холодную воду и перемешайте. Должно получиться мягкое тесто.
- Из теста раскатайте пласт, поместите его в форму, в которой будете печь пирог, сделав высокие бортики. Уберите в холодильник на 30 минут.
- Нагрейте духовку до 180 градусов. Тыквенное пюре, сгущенное молоко, яйца и перечисленные специи тщательно взбейте или перемешайте лопаткой до образования однородной, гладкой массы.
- Получившуюся начинку перелейте в охлажденное сформированное тесто и отправьте в духовку примерно на час. Начинка станет коричневой, но в серединке будет немного жидкой. Полностью остудите пирог, подавайте его со взбитыми сливками.
Метки:
-
-
-
@Алхимова О, спасибо за рецепт тыквенного пирога со сгущенным молоком! Обязательно приготовлю :)
atamanenko85, karpenochka81 и Ольга_Т нравится это.