Простой рецепт рождественского английского пирога (Mince ріе) британской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 253 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 253 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Британская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Британская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Пшеничная мука 225 г
Соль щепотка
Сливочное масло 50 г
Яичный желток 1 штука
Сахарная пудра по вкусу
Черничный джем 150 г
Вода 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Просеять муку и смешать с солью в миске. Масло комнатной температуры порезать и соединить с сухой смесью до консистенции крошек. Затем добавить сахар, перемешать. Взбить яичный желток с водой, и добавить в сухую смесь. В случае необходимости можно добавить чуть больше воды. Смесить тесто до однородной массы, но не перегружать его.
Тесто поставить на 30 минут в прохладное место.
Раскатать тесто очень тонко 2,5 мм вырезать 6-7 кругов. Вложить кружки в форму.
Положить одну чайную ложку джема в тесто.
Раскатать еще 6-7 кружков, но более тонких (они пойдут на верх пирожков), на каждом аккуратно сделать надрезы в форме крестика для того, что бы от туда выходил воздух.
Поставить пирожки в разогретую до 220 градусов духовку на 12-20 минут.
Когда они остынут можно посыпать их сахарной пудрой. Приятного аппетита!
