В этом году слив у нас было очень мало, я даже никаких заготовок на зиму не делала. Да что там заготовки! Я даже любимыми сливовыми пирогами не сильно набаловалась, — пекла всего пару раз. Этот рецепт — один из самых-самых любимых. Пирог достаточно прост, но очень вкусен и чрезвычайно нежен. Мои домашние от него в восторге!

Простой рецепт сливочного пирога со сливами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 93 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Масло сливочное 4 ст. л.
• Мука пшеничная 1 ст.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 0.7 ст.
• Слива 3 шт.
• Сливки 10% 100 мл
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты: мука, сахар, сливки, яйцо, разрыхлитель, сливы, масло, соль.
2. Масло и сахар взбиваем. Масло должно быть комнатной температуры или хотя бы не сразу из холодильника. Сахар берём не весь, оставляем 2-3 ст. л. для посыпки.
3. Добавляем 1 яйцо. Снова взбиваем.
4. Затем добавляем соль, муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
5. Получается достаточно крутое тесто.
6. Продолжая перемешивать, понемногу вливаем сливки. Тесто становится более редким.
7. Форму смазываем маслом, выливаем в неё тесто.
8. Сливы освобождаем от косточек и нарезаем лепестками.
9. Выкладываем сливы на тесто и посыпаем оставшимся сахаром. Выпекаем при температуре 180°С около 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
10. Выпекаем при температуре 180°С около 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Пусть вас не смущает, что готовый пирог выглядит несколько иначе - это уже другая серия, т. к. в первый раз я прошляпила фото готового блюда. Пришлось готовить снова и переснимать, но сливы были чуть меньше, что, впрочем, на вкус никак не влияет.