Многие мужья грешат тем, что привозят с рыбалки непомерно много рыбы, которую надо либо съедать сразу, либо замораживать. Но уже после разморозки рыбка теряет свои вкусовые качества.
И я решила найти рецепт, который бы позволил сделать что-то с большим количеством рыбы, оставив её на потом. И нашла инструкцию о том, как приготовить консервы из толстолобика. Никогда прежде ничего подобного не делала. Оказалась очень интересная технология и долгий процесс. Но зато будет вкусно! Пропорции ингредиентов указаны примерные, меняйте их по своему усмотрению.
Количество порций: 12-15
Простой рецепт консервов из толстолобика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 ч. Содержит всего 124 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 7 ч
- Количество калории: 124 килокалорий
- Количество порций: 9 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Заготовки, Консервация
Ингредиенты на восемь порций
- Толстолобик — 4 Килограмма
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Растительное масло — 1,5 Стакана
- Лавровый лист — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Рыбу помойте, почистите, удалите у неё все кости, нарежьте филе небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте специи и оставьте на полтора часа.
- Подготовьте банки для консервирования, уложите на дно каждой пару лавровых листов.
- Плотно уложите рыбу в банки, каждую накройте фольгой, сделав крышку.
- Поставьте банки в духовку при 150 градусах. Как только они закипят, уменьшите градусы до 110 и оставьте банки на 5 часов.
- После этого нагрейте масло в кастрюле. Снимите фольгу с банок, заливайте в них масло до самого верха.
- Прикройте банки крышками, а затем снова уберите их в духовку на полчаса при 110 градусах.
- В конце достаньте банки, закупорьте их и оставьте остывать вверх дном. Консерва готова!
Метки:
-
Рецепт консервов из толстолобика понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:DТерещенко В и Gedunoil нравится это. -
А что вы нашли в консервах из толстолобика??? Мне, например, не очень понравилось:(
Муранская В нравится это.