Иногда так хочется чего-нибудь вкусненького. Шоколадный пудинг с кокосовым молоком порадует вас и поднимет настроение.

Простой рецепт шоколадного пудинга с кокосовым молоком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за Более 3-х часов. Содержит всего 152 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: Более 3-х часов
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на шесть порций

• Темный шоколад 150 г
• Кокосовое молоко 1 1/1, стакана
• Сахар 6 ст. л.
• Яйца 2 шт.
• Соль 1/1, ч. л.
• Картофельный крахмал 1,5 ст. л.
• Какао - порошок 1 ст. л.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Кокосовая стружка для подачи к

Пошаговое приготовление

1. Поместите шоколад в жаропрочную миску и отправьте в микроволновку на 30 секунд. Затем достаньте и хорошенько размешайте. Повторите, пока шоколад полностью не расплавится. Накройте крышкой и отставьте в сторону.
2. Нагрейте кокосовое молоко и 1 1/1, стакана воды в средней кастрюле на среднем огне в течение 2 минут.
3. С помощью блендера или кухонного комбайне взбейте вместе сахар, яйца, соль, картофельный крахмал, какао.
4. Добавьте 1 чашку горячего кокосового молока и взбейте снова.
5. Перелейте яичную смесь в кастрюлю с остальным кокосовым молоком. Варите, постоянно помешивая, пока не появятся пузыри. Снимите кастрюлю с огня и смешайте ее содержимое с растопленным шоколадом и ванильным экстрактом.
6. Разлейте пудинг в шесть чашечек, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник как минимум на 4 часа.
7. Посыпьте кокосовой стружкой перед подачей.