Простой рецепт филе синеглазки в виноградных листьях с лимонно-укропным маслом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 103 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 39
Количество калории: 103 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Листья винограда 8 штук
Укроп 2 столовые ложки
Сливочное масло 60 г
Филе синеглазки 800 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Растительное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Доведите воду в кастрюле до кипения и положите свежие виноградные листья в кипяток на 30 секунд. Обсушите бумажным полотенцем. Выложите 2 листа на ровную поверхность и слегка соедините их, повторите тоже самое с остальными.
Смешайте измельченный укроп и сливочное масло в миске и разделите на 4 порции. Выложите масло на середину каждой пары соединенных листьев. Разрежьте рыбное филе на 4 части и выложите по куски на масло, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
Заверните рыбу в листья конвертом или плотным рулетом. Выложите конверты на тарелку и отправьте в холодильник на 30 минут.
Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Жарьте рыбу по 6-8 минут, перевернув 1 раз.
