Несложный рецепт феттучинь с ореховым соусом и уткой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 174 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 174 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня
Ингредиенты на одну порцию
Паста феттучини 170 г
Оливковое масло 15 мл
Утка 30 г
Ореховый крем по вкусу
Сливки 33% - ные 100 г
Куриный бульон 50 мл
Свежие шампиньоны 50 г
Кедровые орехи по вкусу
Тертый сыр пармезан 10 г
Петрушка по вкусу
Пошаговое приготовление
Феттучини отварить в подсоленной воде до готовности.
На разогретую сковороду с оливковым маслом добавить шампиньоны, предварительно нарезанные тонкими пластинками, и обжарить 1-1,5 минуты.
Далее добавить бульон, крем ореховый, сливки, феттучини и проварить еще 3 минуты.
За 1-1,5 минут до окончания приготовления добавить тушеную утку, нарезанную предварительно соломкой, удалив жир и кожу, и пармезан, все перемешать.
Выложить готовую пасту на тарелку, присыпать кедровыми орешками и украсить веточкой петрушки.
