Простой рецепт омлета с колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 171 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 171 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на одну порцию
Куриное яйцо 2 кг.
Молоко коровье 0.5 стак.
Пищевая соль 1 ч. ложк
Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Варено - копченая колбаса 100 г.
Петрушка сушеная 5 г.
Пошаговое приготовление
Нам понадобится молоко любой жирности, два куриных яичка и варено - копченая колбаска (подойдет любая, но я предпочитаю именно с копченой.
Яйца необходимо разделить. Отдельно взбиваем яичный белок. Чтобы пена получилась густой и лучше взбивалась, посуду нужно брать чистую и обязательно сухую, а так же немножко посолить. Я взбивала в чаше от блендера.
В отдельную миску влить молоко и яичные желтки. Все тщательно перемешать (но не взбивать), посолить. С солью будьте аккуратны, так как у нас соленая колбаска и белки мы тоже уже посолили.
Колбасу нарезать мелкими кубиками или соломкой (как пожелаете) и высыпать во взбитое молоко с желтками, все еще раз перемешать. Отдельно я ее не пережариваю!
В миску добавить отдельно взбитый белок, т. е. получившуюся пену. Слегка перемешать так, чтобы пена не осела.
В сковороду налить растительного масла и разогреть.
Влить в сковороду получившуюся смесь, жарить слегка помешивая. Если при жарке выделится молочная жидкость, ее можно слить. Посыпать зеленью для вкуса и аромата.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать омлет с колбасой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
