Лето в разгаре и хочется овощей. Чем больше, тем лучше, и желательно без мяса, и чтобы по острее так, чтобы дух захватывало, и ещё чтобы по быстрее и по меньше возиться, и чтобы холодным было тоже вкусно, и чтобы полезно и красиво, а ещё было бы здорово, если бы это приготовил муж и мне подал с бокалом прохладного вина и свежей булочкой, а ещё... ничего себе, как меня занесло, это от жары наверное!
Простой рецепт кабачков, запечённых в соусе маринара итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 103 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 103 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ужин, обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Гарниры
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на четыре порции
Кабачок 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 50 мл
Сметана 100 г
Соль 1 щепотка
Соус маринара 150 мл
Укроп свежий 2 веточка
Пошаговое приготовление
Для приготовления потребуется масло оливковое, сметана, соус маринара, лук, кабачок. Немного майонеза или сырного соуса для декора, но это не обязательно. Соус маринара готовим готовим заранее.
Кабачок и лук почистить и нарезать кольцами.
Слегка обжарить овощи на оливковом масле, но не до яркой карамелизации.
В мисочку выложить соус маринара и сметану.
Перемешать до однородности.
Переложить овощи в лоток для запекания.
Покрыть овощи соусом и поставить в духовку при 200ºC на 25 минут.
Готовую запеканку украсить майонезом или другим соусом. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Из указанного количества продуктов получилось 2 небольших лотка.
