Несложный рецепт жареной утки с айвой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 224 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 3 часа
Количество калории: 224 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Утка 1 штука
Айва 3 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Специи по вкусу
Лимоны 1 штука
Чеснок 10 зубчиков
Зелень по вкусу
Тертый имбирь по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Айву разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Утку посолить, поперчить, нашпиговать чесноком. Внутрь утки положить целый лимон и стебли от любых трав по вашему вкусу, можно добавить имбирь. Оставшееся место заполнить кусочками айвы, зашить или заколоть зубочистками. Надсечь тушку ножом и полить маслом.
Утку положить в мешок для жарки, туда же положить оставшуюся айву. Мешок завязать, в нескольких местах проткнуть зубочисткой, чтобы не взорвался, и поставить в духовку при 180–200 градусах примерно на 1,5–2 часа.
Перед концом жарки мешок разрезать, утку полить соком и запечь до румяной корочки.
