Предлагаю рецепт очень вкусных котлет из пшена с овощами для разнообразия постного меню. Такие котлеты прекрасно подойдут на завтрак, а также на обед на второе.
Простой рецепт постных котлет из пшена с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 203 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 44
Количество калории: 203 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На ужин, На обед, Постные, На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Гарниры, Блюда из круп
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Пшено — 200 г
Болгарский перец — 1 шт
Капуста белокочанная — 150 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец ченый (молотый по вкусу)
Сухари панировочные
Растительное масло
Зелень (для украшения)
Пошаговое приготовление
Лук, болгарский перец, предварительно очищенный от семян и капусту пропустить через мясорубку, отжать и слить жидкость с овощного фарша.
Пшено отварить до готовности, охладить. Смешать пшено, овощной фарш, добавить соль и черный молотый перец (по желанию перец можно не добавлять) и перемешать.
Слепить котлеты, именно слепить, прилагая небольшие усилия, и каждую обвалять в панировочных сухарях.
Разогреть сковороду, налить немного растительного масла, выложить котлеты.
Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета, затем накрыть крышкой и на медленном огне томить 5 минут.
