Картофель жареный с мясом и грибами - простое, но такое вкусное блюдо для повседневного стола. Хотя, мои гости просят частенько готовить такую картошечку и на праздничный стол. Сытно, ароматно, калорийно, но как же это вкусно!
Простой рецепт картофеля жареного с мясом и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 301 килокалорий.
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 40
- Количество калории: 301 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
- Повод: На ужин, На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель (средний) — 700 г
- Свинина (мякоть) — 250 г
- Шампиньоны свежие — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 40 г
- Соль, смесь перцев (по вкусу)
- Зелень укропа (для подачи)
Пошаговое приготовление
- Шампиньоны порезать на 3 части в виде пластин (чтобы были не слишком тонкие).
- Картофель очистить, помыть и порезать тонкими полукружками.
- Свинину порезать средними кусочками, поместить на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Обжарить свинину в течение 4-5 минут на довольно сильном огне, до небольшой румяной корочки, после этого добавить в сковороду шампиньоны. Поперчить, перемешать и жарить вместе с мясом 2-3 минуты.
- Далее добавить в сковороду порезанный картофель, немного все перемешать и жарить под крышкой на среднем огне до готовности картофеля (поджаривайте картофель до золотистой корочки). Периодически все нужно перемешивать.
- Когда картофель будет почти готов, приобретет золотистую корочку, добавить в сковороду порезанный небольшими кусочками репчатый лук. Перемешать и продолжать жарку уже на небольшом огне минуты 4 под прикрытой крышкой.
- Готовый, невероятно вкусный картофель, жареный с мясом и грибами посыпать измельченным укропом и сразу подать к столу. Приятного аппетита!
Метки:
-
как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!М_Рулькова, Гузенкова А и doroshenko83 нравится это. -
Eusoeaeey, отличный рецепт картофеля жареного с мясом и грибами, все ингредиенты любимые.