Простой рецепт салат-закуски с жареным сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 79 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 32
Количество калории: 79 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Технология приготовления: Жарка
Нам понадобится: Блендер, сковорода
Ингредиенты на четыре порции
сыр хулами 100 г
баклажан 1 шт.
помидор 3 шт.
чеснок 1 шт.
зелень 1 пучок
оливковое масло
Пошаговое приготовление
Нарезать баклажан кружками толщиной 8–10 мм, приправить солью, оставить на 30 мин. Затем удалить с поверхности баклажана образовавшийся сок. Сковороду - гриль сбрызнуть растительным маслом и обжарить баклажаны с двух сторон.
Для обжаривания идеален сыр халуми, но из - за его отсутствия можно обжарить адыгейский или фету. Обжарить на слегка смазанной растительным маслом сковороде - гриль.
Сладкие помидоры нарезать кружками толщиной 1 см, смазать при помощи кисточки оливковым маслом. Не нужно держать помидоры на гриле долго, иначе они потеряют форму.
Для заправки измельчить чеснок и зелень в блендере, влить оливковое масло, лимонный сок и 1 ст. л. воды, посолить, поперчить и слегка взбить. Переложить обжаренные овощи и сыр на блюдо и полить заправкой.
