Простой рецепт маринованного сибаса, запеченного в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 590 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 590 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Сибас 4 штуки
Соевый соус 7 столовых ложек
Мед 2 столовые ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Розмарин щепотка
Тертый имбирь 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Лимоны по вкусу
Пошаговое приготовление
Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры. Хорошенько вымыть, высушить бумажными полотенцами. Сделать косые надрезы, с разницей 3–4 сантиметра, на каждой стороне.
В широкую миску влить соевый соус, оливковое масло, мед и добавить тертый на терке имбирь. Взбить в эмульсию. Положить рыбу в миску и мариновать каждую сторону по 10 минут.
Выложить сибас на решетку, посыпать розмарином с каждой стороны и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать 20–30 минут при температуре 180 градусов, при необходимости переворачивая.
Если вы готовите в духовке с режимом конвекции или на гриле, то необходимо помнить, что время готовки уменьшится в 1,5–2 раза.
Если не хотите запачкать духовку, поставьте на пару уровней ниже противень, чтобы сок капал на него.
Так же стоит помнить, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Будьте осторожны с солью.
