Рекомендую простой рецепт кексов без дрожжей. Делаем несладкую выпечку для легкого перекуса.
Дома оставалась гречневая мука, поэтому решила приготовить кексы на ней. Можно и обычную брать: рецепт не изменится. Для приготовления кексов без дрожжей в качестве начинки я выбрала обжаренный с луком бекон. Еще возьмите пару чайных ложек специй (это могут быть хмели-сунели или другие ваши любимые специи). Смотрим далее рецепт.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт кексов без дрожжей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 321 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 321 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Кексы
Ингредиенты на шесть порций
Яйца — 2 Штуки
Творог — 160 Грамм
Гречневая мука — 120 Грамм
Кефир — 100 Миллилитров
Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
Специи — 1 Чайная ложка
Сыр тертый — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Подготовьте ингредиенты. Формочки для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой (в данном случае полентой). Стряхните лишнее.
В широкой миске нужно взбить яйца со щепоткой соли при помощи ручного миксера. Добавьте творог, продолжая взбивать.
Следом добавьте гречневую муку и кефир и тщательно все перемешайте.
Туда же отправьте обжаренные лук с беконом.
Заполните углубления для маффинов полученым тестом примерно до половины. Присыпьте верх тертым сыром.
Выпекать нужно в разогретой до 170 градусов духовке с вентилятором примерно 40 минут. После выложите маффины на проволочную решетку и дайте им постоять 7-10 мин.
Подавать готовые кексы без дрожжей можно, например, с бульоном. Они и холодные очень вкусные. Приятного аппетита!
