Простой рецепт запеканки из цветной капусты с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 233 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 233 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Обед, Ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на четыре порции
1 средний кочан цветной капусты
3 вареных филе куриной грудки
100 г сыра (желательно половину чеддера, половину сыра с голубой плесенью)
3-4 тонких ломтика бекона
1 пучок зеленого лука
1 зубчик чеснока
соль, свежемолотый черный перец
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 175 °С и смажьте маслом форму для запекания размером 20 х20 см.
Мелко нарежьте бекон и обжарьте до румяной корочки.
Разрежьте цветную капусту на соцветия и отварите в кипящей воде до мягкости, 10 мин.
Натрите сыр на терке и отложите примерно четвертую часть для посыпки. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук тонко нарежьте, чеснок порубите.
Смешайте цветную капусту, куриное филе, бекон, лук, чеснок и сыр, посолите и поперчите. Переложите смесь в форму и посыпьте оставшимся сыром. Накройте форму фольгой и запекайте в течение 25 мин., затем снимите фольгу и запекайте еще 5 мин.
Достаньте запеканку и оставьте на 5 мин. Затем подавайте к столу.
Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.
Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.
Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.
Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
