Простой рецепт рулета из свиной вырезки с инжиром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 938 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 938 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свиная вырезка 2 штуки
Инжир 100 г
Толченые грецкие орехи 70 г
Копченый бекон 300 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Бекон нарезаем на длинные тонкие полоски.
Инжир и орехи рубим не очень мелко
С вырезки срезаем лишний жир и пленки. Разрезаем вдоль не до конца и раскрываем как книгу. Солим и перчим.
Кладем в разрез смесь инжира и орехов.
Смыкаем края. Заворачиваем в бекон и обвязываем ниткой.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла и по очереди обжариваем обе вырезки со всех сторон, по 5 минут на каждую вырезку.
Кладем вырезку в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности, около 25-30 минут. Если у вас есть термометр для мяса, он должен показывать внутреннюю температуру вырезки около 70 градусов.
