Любителям овощных заготовок предлагаю интересный вариант, как приготовить закатку огурцов с кабачками. Пикантные и ароматные, огурчики с кабачками получаются просто класс!
Разнообразие в домашние заготовки внесет этот простой рецепт закатки огурцов с кабачками. Это весьма удачное ассорти, которое прекрасно пропитывается ароматами маринада. Пряности и прочие добавки можно использовать в любом количестве и в самых разных сочетаниях.
Количество порций: 5-7
Простой рецепт закатки огурцов с кабачками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 257 килокалорий.
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 257 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Заготовки, Консервация
Ингредиенты на десять порций
- Кабачки — 2 Килограмма
- Огурцы — 2 Килограмма
- Соль — 2 Ст. ложки (на 1 литр воды)
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 1-2 Зубчиков (на литровую баночку)
- Пряности — 1 По вкусу (укроп, петрушка, эстрагон, перец, гвоздика, листья ягод и хрена)
Пошаговое приготовление
- В приготовлении закатки огурцов с кабачками можно в любых пропорциях использовать овощи, которые вам по вкусу.
- Овощи как следует вымойте, потомм дайте им немного обсохнуть. Удалите хвостики. Параллельно простерилизуйте банки и крышки.
- Разложите овощи по банкам. Крупные кабачки можно нарезать тонкими полосочками или крупными кусочками, а может даже колечками. Можно сделать в любых вариациях по количеству овощей в одной банке.
- Доведите до кипения воду, залейте в банки. Накройте их крышками и оставьте на пару минут. Затем аккуратно слейте воду и снова залейте кипятком.
- После второго раза слейте воду полностью и накройте банки крышками.
- Пока овощи настаиваются, подготовьте зелень и пряности. Вариантов, как сделать закатку огурцов с кабачками ароматной и вкусной, - масса, так что можно импровизировать.
- Чеснок очистите и разложите по баночкам.
- Подготовьте чистую воду для маринада. Поставьте ее на огонь, добавьте соль и сахар. После закипания выложите в кастрюлю пряности, проварите около 7-10 минут.
- Овощи залейте кипящим маринадом и закатайте. Укутайте теплым одеялом, поставив банки вниз крышками. После остывания закатка огурцов с кабачками в домашних условиях может отправляться в темное и прохладное место.
Метки:
-
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.Т_Стрельникова нравится это. -
Bbtomavia, спасибо большое, за вкусный превкусный закатка огурцов с кабачками!!!
-
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант закатки огурцов с кабачками ещё не пробовала:D -
какой интересный рецепт закатки огурцов с кабачками:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!Судакова А, Кочергина Т, Wdemfezei и ещё 1-му нравится это. -
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!Iivioeiee и Москаленко С нравится это. -
Bbtomavia, я всегда доверяю твоим рецептам!
-
Отличный рецепт:)
Обожаю закатку огурцов с кабачками -
невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта