Несложный рецепт ягодного салата с лимоном и козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 105 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 105 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Для заправки:
1 стакан сливок жирностью 20%
150 г мягкого козьего сыра
цедра 2 лимонов
сок лимонный
по 1 стакану малины, ежевики, голубики
0,75 стакана свежевыжатого апельсинового сока
0,25 стакана свежевыжатого лимонного сока
1 стакан мелко нарубленных листьев мяты
2 пучка кресс - салата
1 ч. л. мака
Пошаговое приготовление
Козий сыр и сливки поместить в чашу комбайна, смешать до однородного состояния. Добавить цедру, лимонный сок и мак. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 ч.
Ягоды тщательно перебрать, промыть и обсушить. Положить их в глубокую миску, добавить мяту, апельсиновый и лимонный сок, слегка встряхнуть.
Выложить ягоды в центр сервировочного блюда, по кругу разложить листья промытого высушенного кресс - салата и полить заправкой.
