В сезон заготовок,когда есть свежий виноград нового урожая,самое время заготовить бутылочку домашнего вина.И поднимая бокал под бой курантов,мы вспомним о прошедшем лете...
Очень простой рецепт ратафии из винограда домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 130 килокалорий.
Время подготовки: 30 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 130 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Встреча с друзьями, День рождения
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напиток
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на восемь порций
Виноград без косточек-1 кг
Сахар - песок-50 г
Водка-250 г
Пошаговое приготовление
Подготовьте продукты. Я взяла белый виноград, можно взять и темный, желательно мускатных сортов.
В соковыжималке сделать сок из виноградных ягод.
Процедить сок через мелкое сито, затем через марлю в 4 сложения.
Перелить сок в кастрюльку, поставить на медленный огонь, добавить сахар и довести до слабого кипения. Снять пену и дать остыть.
Влить водку, перемешать. Разлить по бутылкам, тщательно закупорить. Вино должно созревать около двух месяцев.
Из указанного количества продуктов получается 500 мл вина.
