Очень простой рецепт свиного рулета с тыквой и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 265 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 36
Количество калории: 265 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на одиннадцать порций
чеснок – 2-3 зубчика
свиная вырезка – 600 г
Для начинки:
грецкие орехи – 80 г
крупная соль, свежемолотый черный перец
мякоть тыквы – 200 г
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 190-200°С.
Положить мясо на разделочную доску. Разрезать кусок вдоль, не прорезая его насквозь, затем разрезать мясо слева и справа, чтобы получился один пласт. Накрыть мясо пленкой и отбить молотком.
Тыкву порезать кусочками, сложить в блендер вместе с орехами и измельчить до однородного состояния, посолить по вкусу.
Мясо посыпать солью и перцем, выложить на него тыквенную начинку и равномерно распределить. Свернуть в рулет (лучше по длинной стороне), перевязать в нескольких местах нитью, завернуть рулет в фольгу, положить в противень и поставить в разогретую духовку. Запекать 35-40 минут до готовности. По желанию, подрумянить рулет под грилем, развернув фольгу сверху. Готовый рулет остудить, нарезать кусками толщиной 0,5 см.
Текст: Ольга Родионова
Фотографии: Сергей Самохин
Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!
