Пхалеули - грузинское блюдо в виде разноцветных шариков, которые сделаны из овощей и зелени. Имеют нежный вкус. Готовятся из различных овощей - шпината, баклажан, моркови, свеклы и стручковой фасоли.
Простой рецепт пхалеулей из стручковой фасоли домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 253 килокалорий.
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: 40
- Количество калории: 253 килокалорий
- Количество порций: 3 порции
- Повод: На завтрак, Вегетарианские, Диетические
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
- Фасоль стручковая — 150 г
- Орехи грецкие — 70 г
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Лук репчатый (небольшая) — 0,5 шт
- Петрушка, укроп (кинза - по желанию)
- Соль, перец черный (по вкусу)
- Мацони (или сметана) — 2 ст. л.
- Зерна граната ст. л.
- Лимонный сок (по желанию) — 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
- Свежую или замороженную стручковую фасоль отварить в подсоленной воде 7-10 минут.
- Остудить и перекрутить на мясорубке или помять руками. Ядрышки орехов измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
- Фасоль смешать с орехами. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через чесночницу, зелень также мелко нарезать и добавить к фасоли и орехам. Смешать вместе с мацони.
- Посолить, поперчить, влить лимонный сок (по желанию) и скатать шарики. Готовые пхалеули украсить зернами граната. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
-
вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Ipytjsor, ukhorskaya85, g_luiza и ещё 1-му нравится это. -
Спасибо:D
Будем пробовать!maryinskaya86, parai97, Ztaoyohdh и ещё 1-му нравится это. -
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
yusupova81, Omeoeckk и Apackzky нравится это. -
Здравствуйте isachenko82!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!! -
Какой замечательный рецепт пхалеулей из стручковой фасоли - яркий, красочный и аппетитный!
Ляля_Г, ЕвгенияБ и Балыкова Н нравится это.