Простой рецепт персиков на гриле с горгонзолой и медом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Персики 4 штуки
• Сыр горгонзола 100 г
• Лайм 1 штука
• Мед 100 г
• Коричневый сахар 60 г
• Мята 4 стебля
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Персики опустить на минуту в кипяток, остудить и снять кожицу. Разрезать на половинки и удалить косточки.
2. Посыпать половинки персиков сахаром и обжарить на гри­ле с обеих сторон (примерно по полторы минуты с каждой стороны). Положить по кусочку горгонзолы в каждую из половинок и приправить свеже­молотым перцем.
3. Помешивая, разогреть в сотейнике мед с соком лайма — до карамелизации (он начнет пениться, как масло на сковороде). ­Полить этим соусом персики и украсить листьями мяты.

Персики можно взять не свежие, а консервированные — в зависимости от сезона.