Свиная отбивная на косточке - пальчики оближешь! Приготовьте ее с белым вином и обязательно добавьте лук. В завершение не забудьте подержать готовую свинину под крышкой из фольги.
Простой рецепт свиной отбивной европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 316 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 316 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на шесть порций
Свиные отбивные 2 шт.
Тмин 1/1, ч. л.
Чесночный порошок 1 ч. л.
Соль 1/1, ч. л.
Красный перец молотый 1 ч. л.
Орегано 1/1, ч. л.
Белое вино 1/1, стакана
Оливковое масло 1 ст. л.
Красный лук 1 шт.
Пошаговое приготовление
Смешать все сухие специи вместе, натереть свиные отбивные с обеих сторон. Оставить на 10 минут при комнатной температуре.
В большой кастрюле нагреть масло, добавить нарезанный лук и жарить около 5 минут. Добавить вино и готовить еще одну минуту.
Переместить лук на одну сторону кастрюли и выложить свиные отбивные. Жарить по 5 минут с каждой стороны.
Снять с огня, затем накрыть кастрюлю плотно фольгой и оставить на 5 минут. Снять фольгу, разложить по тарелкам, выложить сверху лук и подавать.
