Непростой рецепт кролика, тушенного с картофелем и травами американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 230 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 230 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на пять порций

• кролик 500 г
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• картофель 3 шт.
• помидоры (консервированные) 1/1, банки
• бульон 1 ст.
• укроп
• петрушка
• апельсин (цедра) 1 шт.
• соль
• перец
• карри
• базилик

Пошаговое приготовление

1. Кролика разделать на порционные куски, обжарить в глубокой сковороде, выложить на салфетку.
2. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь - крупной соломкой, обжарить в той же сковороде, где обжаривался кролик.
3. Положить кролика обратно, сверху выложить нарезанные томаты вместе с соком и почти всю порубленную зелень, посыпать специями, залить бульоном.
4. Тушить около 20 минут.
5. Порезать картофель тонкими кружочками, выложить его поверх кролика, покрыв мясо ровным слоем.
6. Сверху выложить цедру апельсина и оставшуюся зелень.
7. Закрыть крышкой и тушить до готовности мяса и картофеля.