Очень простое блюдо грузинской кухни предлагаю вашему вниманию. Сытные и аппетитные мчади с сыром сулугуни в домашних условиях - настоящее лакомство, которое стоит попробовать.

Количество порций: 6-8

Очень простой рецепт мчадей с сыром сулугуни грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на десять порций

• Кукурузная мука — 2 Стакана
• Сулугуни — 250 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Есть несколько вариантов, как приготовить мчади с сыром сулугуни. Лепешки можно поджарить отдельно, а затем разрезать пополам и вложить туда кусочек сыра. Можно натереть сыр на терке и сразу добавить в тесто. Есть еще третий вариант, который я хочу предложить вам. Но обо всем по порядку.
2. Для начала несколько слов о кукурузной муке. Если вам не удастся ее найти, то не стоит заменять ее пшеничной. Лучше возьмите кукурузную крупу и измельчите в кофемолке, например.
3. Муку высыпьте прямо на стол, сделайте в центре небольшое углубление.
4. Постепенно вливайте туда воду, замешивая тесто. Воды потребуется совсем чуть - чуть, чтобы тесто лепилось.
5. В процессе добавьте щепотку соли.
6. Когда тесто готово, отщипните от него небольшой кусочек и скатайте в шарик.
7. Сыр нарежьте небольшими ломтиками.
8. В центре шарика утопите сыр, а затем сформируйте небольшую лепешку.
9. Разогрейте на сковороде растительное масло, жарьте мчади с сыром сулугуни в домашних условиях на среднем огне до золотистой корочки.
10. Подавайте к столу лепешки с соусом или зеленью. Приятного аппетита!