Несложный рецепт восточного гуляша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 136 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 56
Количество калории: 136 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Блюда из мяса
Ингредиенты на двенадцать порций
180 г телятины
10 г сливочного масла
150 г тыквы
10 г репчатого лука
200 г картофеля
2 яблока
15 г сливок
1 чайная ложка пшеничной муки
немного воды
сахар, зелень, соль, черный молотый перец
Пошаговое приготовление
Мякоть телятины помыть, нарезать на маленькие кусочки, посолить, поперчить, обжарить с луком.
Когда на мясе образуется поджаристая корочка, добавить пассерованную муку, хорошо размешать.
Через 3 минуты ввести частями горячие сливки и воду, мелко нарезанное яблоко и тушить до готовности.
Помыть тыкву, нарезать на крупные куски, очистить от кожицы и семян.
Половину указанного количества тыквы посыпать сахаром и запечь в духовке.
Из оставшейся части тыквы, очищенного картофеля и яблок вырезать шарики величиной с лесной орех, обжарить отдельно во фритюре и посолить по вкусу.
Остатки яблок без семян припустить в соусе с мясом. В каждую тарелку положить испеченную тыкву, на нее - тушеное мясо в соусе, сбоку уложить горками зажаренные шарики из тыквы, картофеля, яблок, сверху посыпать нарезанной зеленью петрушки.
