Это традиционное среднеазиатское угощение давно стало частым и любимым гостем на нашем столе. Сытный, вкусный и полезный сладкий плов с изюмом придется по душе и детям, и взрослым!

Почему же именно изюм, ведь плов готовят и с другими сухофруктами? В средней Азии, откуда пришли к нам наиболее популярные рецепты плова, именно изюм является одной из главных составляющих многих вариантов этого блюда. И не зря, ведь он не только очень полезен, но и придает плову чуть сладковатый вкус и особый аромат, который ни с чем не перепутаешь! Для плова лучше выбирать изюм без косточек (так называемый киш-миш), а вот цвет его значения не имеет - и светлый хорош, и темный. Конечно, важно, чтобы он не был лежалым и пах солнцем, а не плесенью, так что проверяйте изюм, не отходя от кассы Надеюсь, простой рецепт сладкого плова с изюмом заставит вас забыть о тяжких раздумьях, чем накормить семью на завтрак и полдник, и добавит к списку ваших любимых блюд еще одно!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт сладкого плова с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 171 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Плов
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Рис — 1 Стакан
• Изюм — 0,5 Стакана
• Морковь — 1 Штука
• Мёд — 2-3 Ст. ложек
• Специи — По вкусу (корица, кардамон, гвоздика, барбарис и т. д. )
• Масло сливочное — 2-3 Ст. ложек (в пост можно использовать растительное)

Пошаговое приготовление

1. Рис тщательно промыть и и залить холодной водой.
2. А изюм на 5-10 минут залить почти кипятком, после чего хорошенько ополоснуть в холодной воде.
3. Почистить и нарезать морковь - как, в данном случае не имеет принципиального значения. Как больше нравится:). Можно и на терке потереть, но мне больше нравятся маленькие кубики.
4. Поставить на средний огонь сковороду со сливочным маслом.
5. И выложить морковь. Добавить мёд, специи и обжаривать несколько минут, помешивая.
6. Добавить изюм, перемешать и засыпать рис. залить водой так, чтобы она покрывала рис на 1-2 пальца. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне примерно полчаса.
7. Готовому плову дать отдохнуть минут 10, после чего перемешать его и подать на стол. Приятного аппетита!;)