Несложный рецепт пастернака с рукколой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 139 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 139 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на восемь порций
Ряженка ¼ стакана
Оливковое масло 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Яблоко 1 штука
Пастернак 1 штука
Руккола 1 пучок
Яблочный уксус 2 столовые ложки
Сахарный сироп ¼ стакана
Морская соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить пастернак с рукколой, смешайте ряженку и 2 столовые ложки оливкового масла в маленькой миске, приправьте столовой солью и перцем.
Смешайте яблоко, пастернак, рукколу и укроп в большой миске, сбрызните уксусом, затем тщательно размешайте. Приправьте солью и перцем, по желанию можно добавить больше уксуса.
Налейте половину ряженки с маслом в большое блюдо. Добавьте оставшееся оливковое масло в салат, тщательно размешайте, затем положите сверху на ряженку. Залейте оставшейся ряженкой, приправьте морской солью. Подавайте к столу.
