Несложный рецепт ризотто с фисташками и горгонзолой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 452 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 46
Количество калории: 452 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Ризотто
Ингредиенты на четыре порции
Сливочное масло 2 столовые ложки
Сладкий лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Рис арборио 1 стакан
Белое сухое вино ½ стакана
Куриный бульон 2 стакана
Сыр горгонзола ½ стакана
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Жареные фисташки ¼ стакана
Пошаговое приготовление
В глубокой сковороде растопите половину сливочного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости примерно 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще минуту.
Добавьте рис и хорошо перемешайте.
Влейте вино, перемешайте и дайте выпариться.
Затем вливайте бульон по 0,5 стакана, давая жидкости выпариваться. готовьте до мягкости риса примерно 20 минут.
Добавьте горгонзолу и оставшееся сливочное масло и хорошо перемешайте.
