Предлагаю вам рецепт приготовления баницы с творогом - слегка измененный вариант традиционного болгарского блюда. Приготовить можно даже порционные улитки, порадовав своих близких и гостей.
Количество порций: 4
Очень простой рецепт баницы с творогом болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 209 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 209 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Болгарская кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на четыре порции
Тесто фило — 8 Штук
Творог — 200 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Растительное масло — 3-4 Чайных ложек
Яйцо — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Традиционно баница делается из брынзы, однако при желании можно заменить сыр творогом, к тому же, сделать его сладким. Вот такой простой рецепт баницы с творогом предлагается вашему вниманию.
Творог предварительно желательно протереть через сито.
Яйцо слегка взбить вилкой и добавить творог. Тщательно перемешать.
Добавить сахар. При желании также можно добавить ванилин и сухофрукты.
Тесто фило - один из основных компонентов. Если его не оказалось под рукой, баница с творогом в домашних условиях может получиться из лаваша или слоеного теста, например. При работе с этим тестом нужно стараться делать все максимально быстро, чтобы тесто не успело подсохнуть. Один лист смазать немного растительным маслом и выложить пару ложек начинки. Распределить по поверхности и свернуть рулетом. Тоже самое проделать с остальными листами и начинкой.
Выложить в форму для запекания (предварительно смазанную маслом) свернутые рулеты улиткой.
Классическая баница готовится со сметанной заливкой, которую следует вылить сверху рулетов. При желании можно выпекать баницу и без сметаны.
Отправить форму в предварительно разогретую духовку. Когда баница станет румяной, ее можно достать из формы. Украсить перед подачей блюдо можно сахарной пудрой и свежими ягодами.
