Фантастическая испанская тортилья без теста. Сытная, пышная и невероятно вкусная. Она отлично подойдет в качестве основного блюда для летнего пикника. Захватите тортилью с собой, обернув в фольгу. При подаче на стол прибавьте горсть оливок и обязательно нарежьте испанскую колбаску домашнего приготовления.
Простой рецепт тортильи по-испански испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 128 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 128 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Испанская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Запекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Картофель 2 шт.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 3/3, чашки
Яйцо 8 шт.
Чеснок 1 зубчик
Спаржа 100 г
Петрушка 1-2 веточки
Эстрагон 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Нагреть духовку до 230 градусов.
Масло растопить в неглубокой кастрюле на среднем огне, переодически помешивая.
Добавить очищенный и порезанный ломтиками картофель, нарезанный тонко лук. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут.
Добавить порубленный чеснок и тушить еще 5 минут.
Процедить смесь через дуршлаг, сохранив масло.
Добавить 3 ст. л. масла и картофельную смесь.
Яйца взбить в большой миске, добавить очищенную и нарезанную спаржу, зелень и соль, влить все это в кастрюлю с картофелем. Дать слегка нагреться, а затем осторожно встряхнуть. Поджарить еще около 8 минут и установить кастрюлю в духовку. Выпекать около 10 минут до золотистого цвета.
