Рецепт кабачки по-русски - приготовление овощной закуски из кабачков со сметаной и луком.
Количество порций: 4
Простой рецепт кабачков по-русски русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 27 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 27 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
кабачки — 1 Килограмм
масло сливочное — 5 Ст. ложек
грибы — 150 Грамм
сметана — 1 Стакан
лук репчатый — 2 Штуки
зелень — - По вкусу
перец и соль — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Кабачки очищаются от кожуры, а затем нарезаются цилиндрами, из которых убирается часть семян и мякоти. Готовые изделия отправляются в кипящую воду минут на 10-15. Кабачковая мякоть в этот момент измельчается и перемешивается с мелко нарезанными грибами и зеленью. Туда же добавьте соль, перец, лук, обжаренный предварительно на масле, после чего жарьте все ингредиенты до состояния готовности.
Заполните кабачки полученным фаршем и залейте бульоном. Припустите блюдо до того момента, пока оно не размягчится. Залейте сметаной за 5 минут до готовности и украсьте все зеленью петрушки.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кабачках по-русски зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
